Siempre me gusta aprender e innovar: llevo 15 años recorriendo cocinas de todo el mundo, nutriéndome de culturas y gastronomías distintas para crear experiencias a medida.
Me apasiona hacer paellas (gané el primer premio del concurso de paellas de Ibiza 2018) y disfruto cocinando desde un enfoque saludable dentro de tus gustos. Tengo experiencia en cocina mediterránea, francesa, italiana, asiática, vegetariana y vegana, y actualmente sigo profundizando en cocina ayurveda. Además, dediqué varios años a la pastelería ecológica y me encanta endulzar paladares exigentes.
Para mí, cocinar es mi forma de vida: siento el honor de poder nutrir a los demás siempre con todo el respeto.
Me formé en el Cdt de Valencia y seguí aprendiendo en Francia, Inglaterra, Suiza, Tailandia…; esa trayectoria me permite adaptarme a distintos estilos y crear propuestas personalizadas.
En mi cocina lo sostengo todo sobre una base clara: amor y respeto siempre.
Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 81.80 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.
Cocino Italiana, Local, Fusión, Japonesa y Mediterránea. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.
Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.
Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.
Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.
We could not recommend Chef Antonio more highly! We booked him for a private three-course dinner with appetizers for a group of 10 during our stay in Benissa, and he was absolutely fantastic from start to finish. We were certainly not the easiest group to cook for! We had one guest with a number of significant allergies, including eggs, dairy, tomatoes and peppercorns, one vegan guest who eats no animal products at all, one pescatarian guest, and another guest who doesn’t eat fish. On top of that, Antonio was working in an unfamiliar kitchen which unfortunately wasn’t particularly well equipped, with only three small hobs to prepare everything for 10 people. Despite all of this, Antonio couldn’t have been more accommodating. He took the time before the evening to talk us through the menu and options, making sure everyone with dietary requirements felt completely at ease. He prepared multiple different starters and generous portions of the main course to ensure that everyone had plenty to eat, while still making the meal feel cohesive and special for the whole group. And, most importantly, the food was absolutely delicious! Everything was packed with flavour, but our particular favourites were the chicken and chorizo paella, the patatas bravas and the garlic prawns. Every dish was beautifully prepared, and there was more than enough food for everyone. Antonio was also incredibly polite, friendly and professional throughout the evening. He brought all of his own equipment, which made things much easier given the limitations of the kitchen, and he cleaned everything up perfectly afterwards. At the end of the evening, there was nothing left for us to do other than sit back and enjoy ourselves — exactly what you want from a private chef experience! From the communication beforehand, to accommodating our complicated dietary requirements, to the quality of the food and the service on the night, Antonio went above and beyond. He made everyone in our group feel looked after and, despite the challenges, delivered a fantastic meal for 10 people. Thank you so much, Chef Antonio — we would absolutely recommend you to anyone looking for a private chef experience and would love to have you cook for us again!